O que comer e evitar para azia

Azia, frequentemente chamado de refluxo ácido, ocorre quando pequenas quantidades de ácido do estômago sobem para o esôfago (cano alimentar). Os sintomas são uma sensação de queimação no peito, um gosto azedo desagradável na boca, inchaço ou náusea, e às vezes tosse ou voz rouca.

A Audrey começou a sentir azia durante a gravidez: "O bebê era grande e, como sou pequena, a barriga começou a empurrar para cima no meu estômago. Toda vez que comia, sentia queimação e um gosto de ácido. Não podia tomar medicamentos devido à gravidez, então tinha que comer refeições pequenas para tentar controlar. No entanto, isso deixou cicatrizes permanentes no meu esôfago, que causam chiado e dor mesmo 18 anos após o nascimento do meu filho."

O que causa azia?

Há uma faixa circular de músculo na parte inferior do seu esôfago, onde ele se conecta ao estômago, que atua como um esfíncter. Essa válvula unidirecional permite que alimentos e bebidas entrem no estômago, mas não saiam novamente. No entanto, se ela vazar, o conteúdo ácido do estômago refluxa para cima no esôfago, causando azia e irritação.

Frequentemente não é claro por que o esfíncter vaza, mas certos fatores aumentam seu risco. Estes incluem:

• Estar acima do peso ou grávida de risco - isso pressiona o estômago e incentiva o conteúdo ácido a subir para o esôfago.

• Fumar - acredita-se que a nicotina relaxa o esfíncter, permitindo que o ácido escape. Fumar também reduz a saliva na boca. Engolir saliva ajuda a proteger seu esôfago do ácido do estômago.

• Beber álcool em excesso - isso estimula o ácido do estômago e pode causar inflamação.

• Estresse e ansiedade.

• Some types of medicines, such as analgésicos anti-inflamatórios (eg, ibuprofen).

Vilões na dieta

Considerando que muitas pessoas sofrem de azia, há surpreendentemente poucas pesquisas sobre quais alimentos causam ou ajudam na condição. Os conselhos geralmente são baseados nas experiências dos pacientes.

"Many people who suffer from heartburn mention that foods which exacerbate their discomfort include spicy foods, fatty foods, chocolate, alcohol and coffee," says Dr Laura Stewart, uma nutricionista consultora. Outros alimentos comuns incluem cebolas, alho, frutas cítricas, refrigerantes, pimentões, pepino, café, tomates e vinho tinto.

Ela acrescenta: "Para aqueles que sofrem de azia, é melhor evitar esses alimentos, bem como quaisquer outros que possam afetar você."

Manter um diário pode ajudar a identificar alimentos problemáticos. Anote o que você come e bebe por pelo menos quatro dias e registre o horário. Depois, adicione comentários quando experimentar sintomas. Muitas vezes, pode se desenvolver um padrão em que certos alimentos ou bebidas desencadeiam azia. Então, tente evitar esses alimentos por algumas semanas e verifique se houve alguma melhora.

A estudo Na Itália, descobriu-se que pessoas com azia e refluxo eram mais propensas a ter problemas com alface, café, atum, aspargos e ovos. Como muitas vezes é recomendado como solução, foi surpreendente que mais da metade do grupo reagiu ao leite. Isso pode ser devido ao fato de o leite integral conter gordura, que pode estimular o ácido estomacal. Especialistas sugerem que leite desnatado ou iogurte com baixo teor de gordura podem ser uma opção melhor para quem sofre de azia.

Heróis da dieta

Que tal alimentos que ajudam? Stewart diz: "Vale a pena experimentar alimentos com baixo teor de gordura e alimentos suaves cozidos sem especiarias. Comer refeições pequenas e frequentes pode ajudar a aliviar o desconforto após as refeições. Outras ideias a considerar são perder peso se estiver acima do peso, parar de fumar, dormir com a cabeça da cama levemente elevada e usar roupas mais soltas."

Dr. Michael Cumming, um clínico geral de Fife, acrescenta: "Legumes verdes podem ajudar a reduzir o ácido estomacal, pois são alcalinos e neutralizam o ácido do estômago. Há algumas evidências de que o gengibre pode ajudar a reduzir a inflamação e aliviar os sintomas, seja como chá ou adicionado às receitas. Reduzir o tamanho das porções e evitar comer tarde da noite também pode ajudar a controlar a azia."

Sites médicos sugerem trocar frutas cítricas ácidas por outras mais suaves, como bananas e melão, e manter uma dieta rica em fibras, com grãos integrais e vegetais. Também vale a pena mascar chiclete sem açúcar (que estimula a saliva) ou experimentar um curso de probióticos (bactérias benéficas), disponíveis como suplementos ou bebidas.

Devo ignorar a azia?

Heartburn may seem like a mild nuisance rather than something to be worried about but, if you're over 50 years and have been experiencing acid reflux for some time or feel the need to keep using over-the-counter antacid tablets, it's worth getting it um profissional.

Cumming warns: "Heartburn can be a sign of an underlying health complaint such as a gastric ulcer ou câncer de esôfago and shouldn't be ignored, especially in older people. Suffering in silence when you have long-term heartburn symptoms could lead to potentially serious conditions being diagnosed later, when they are more advanced with complications, and are harder to treat."

As 5 principais dicas de dieta

1. Perca peso se estiver acima do peso. Tente manter a cintura com menos de 94 cm (37 polegadas) para homens e 80 cm (31,5 polegadas) para mulheres.

2. Faça refeições menores e consuma frutas ou nozes sem sal como lanches.

3. Mantenha um diário para descobrir quais alimentos e bebidas desencadeiam os sintomas.

4. Evite comer algumas horas antes de dormir e eleve a parte superior da sua cama com blocos ou travesseiros mais altos.

5. Tente comer mais vegetais verdes, grãos integrais e gengibre, e mascarar chiclete sem açúcar após as refeições.