O que é o Guia Eatwell? Uma dieta equilibrada explicada

O Guia Eatwell é uma maneira útil de saber quanto de cada grupo alimentar você deve consumir para se manter saudável. O Serviço de Informação sobre Saúde e Suplementos Alimentares (HSIS) afirma que incluir cada um desses grupos na sua dieta pode ajudar a reduzir suas chances de desenvolver algumas condições de saúde graves, como doenças cardíacas, diabetes e derrame.

O que é o Guia Eatwell?

O Guia Eatwell - criado pela Public Health England - é uma ferramenta que mostra as quantidades recomendadas de diferentes grupos alimentares necessárias para uma dieta saudável. Ele divide as proporções ideais desses grupos de uma maneira simples e visual.

Isabelle Spellissy, nutricionista associada registrada, Innermost, Londres, Reino Unido, explica: "O Guia Eatwell atua como uma estrutura geral para uma dieta equilibrada e é projetado para ser adaptável à população do Reino Unido. Suas recomendações são mais amplas do que algumas dietas - como a dieta mediterrânea - embora ainda enfatize a importância de comer frutas, vegetais, grãos integrais e fontes de proteína magra."

Sebnem Unluisler, Diretora de Longevidade e Engenheira Genética do London Regenerative Institute, diz que o Guia Eatwell fornece orientações sobre os tipos e quantidades de alimentos que você deve consumir para garantir que seu corpo receba todos os nutrientes necessários.

"O Guia aconselha que você reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal - como doces, frituras e bebidas açucaradas," diz Unluisler. "Ele incentiva você a beber água como sua bebida principal, sugerindo leite desnatado ou bebidas sem açúcar como alternativas."

O Guia Eatwell

Fonte: Saúde Pública da Inglaterra em associação com o Governo Galês, Padrões Alimentares da Escócia e a Agência de Padrões Alimentares na Irlanda do Norte

Gráfico: Ben Hudson

Uma dieta nutritiva é crucial para o seu bem-estar. Uma ingestão equilibrada de nutrientes pode aumentar a energia, manter um peso saudável e manter o seu corpo funcionando bem.

Spellissy diz: "Ao focar em uma variedade de grupos alimentares, o Guia Eatwell garante que você está recebendo todas as vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis necessárias para o bem-estar geral."

O envelhecimento saudável desempenha um papel crucial na manutenção da saúde celular e na redução das chances de condições relacionadas à idade.

Unluisler diz: "Uma alta ingestão de frutas e vegetais - ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes - protegerá sua pele e reduzirá os sinais de envelhecimento."

Ela acrescenta que, ao incentivar o consumo de grãos integrais e limitar alimentos açucarados, seguir o Guia Eatwell pode contribuir para níveis estáveis de açúcar no sangue, reduzindo a probabilidade de resistência à insulina e diabetes tipo 2.

O Guia Eatwell foi criado para atender a uma ampla gama da população do Reino Unido, tornando-se um modelo dietético adequado para a maioria das pessoas - incluindo crianças com mais de dois anos de idade e adultos mais velhos.

Spellissy diz que pessoas com necessidades dietéticas específicas podem precisar modificar certos aspectos do Guia Eatwell para atender às suas necessidades nutricionais pessoais.

"Ajustes também podem ser necessários se você estiver grávida, for atleta, mais velho, ou seguir uma dieta vegetariana ou vegana," acrescenta Spellissy.

Planejar refeições e controlar o tamanho das porções ajudam a tornar o Guia Eatwell mais fácil de seguir e garantem que você esteja cumprindo suas recomendações diárias.

Spellissy aconselha que você comece preenchendo metade do seu prato com frutas e vegetais - um quarto com carboidratos ricos em amido, de preferência grãos integrais, e o quarto restante com proteínas.

Experimente novas receitas que incorporem diferentes grupos alimentares - estas podem incluir refogados ou saladas que combinam vários vegetais e proteínas.

Se você tem necessidades dietéticas específicas, deve trabalhar com um nutricionista registrado para personalizar o Guia Eatwell de acordo com suas necessidades. Isso garantirá que você atinja suas metas nutricionais, enquanto aborda quaisquer preocupações de saúde.