Yoghurt and Sumac Sauce

Ingredients for Yoghurt and Sumac Sauce

• 1 small garlic clove, finely chopped

• 240ml de iogurte grego natural

• 2 tablespoons extra-virgin olive oil plus more for serving

• 1/2 teaspoons sumac plus more for serving

• Sal kosher

• Beringelas Assadas na Carvão

• Ingredient info: Sumac, a tart, citrusy spice generally sold in ground form, is available at Middle Eastern markets, specialty foods stores, and online sources.

Whisk garlic, yoghurt, 2 tablespoons oil, and 1/2 teaspoons sumac in a medium bowl; season with salt.

Spoon sauce onto a platter. Place aubergines on top. Season with salt, drizzle with oil, and sprinkle with sumac.

DO AHEAD: Yoghurt and Sumac Sauce can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.