Sweet Potatoes with Blue Cheese and Pecans
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
- Versão em Áudio
- Add to preferred sources on Google
This roasted sweet potato mash with blue cheese and pecans is a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish. By roasting the potatoes in their skins, the natural sugars are allowed to caramelise, creating a deep flavour that pairs beautifully with the tangy cream cheese and rich butter. It is a wonderfully indulgent accompaniment that brings a touch of elegance to any dinner table.
Ideal for autumn gatherings or as a decadent Sunday roast companion, this recipe balances savoury and sweet notes with ease. The final flourish of crumbled blue cheese adds a sharp contrast to the silky mash, while shop-bought candied pecans provide a satisfying textural crunch. It is a simple yet impressive way to elevate humble root vegetables into a show-stopping dish.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Continue lendo abaixo
Ingredients for Sweet Potatoes with Blue Cheese and Pecans
1.4kg sweet potatoes (about 6)
180ml (1 1/2 230g packages) cream cheese, room temperature
60g (1/2 stick) unsalted butter, cut into 1" cubes, room temperature
Sal kosher, pimenta moída na hora
30g mild blue cheese
30g store-bought candied pecans
How to make Sweet Potatoes with Blue Cheese and Pecans
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 177°C. Roast sweet potatoes on a rimmed baking sheet until tender, about 1 hour. Let cool slightly.
Remove skins and transfer sweet potatoes to a large heavy saucepan over low heat. Add cream cheese and butter. Mash until well blended and creamy. Season with salt and pepper. Stir over low heat until hot.
Spoon into a warm serving dish and garnish with cheese and pecans.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
About the authorView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
About the reviewerView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino UnidoRevisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
By subscribing you accept our Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.