Skillet-Charred Summer Beans with Miso Butter

Ingredients for Skillet-Charred Summer Beans with Miso Butter

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• 2 colheres de sopa de miso branco

• 1/2 serrano chilli, finely grated

• 1 1/2" de gengibre, descascado, finamente ralado

• 350g Romano, wax, and/or green beans

• 2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem

• Lime wedges and toasted sesame seeds (for serving)

Mix butter, miso, chilli, and ginger in a small bowl until smooth.

Heat a large skillet, preferably cast iron, over medium-high. Toss beans with oil in a medium bowl, then transfer to skillet and cook, tossing occasionally, until charred in spots and crisp-tender, about 4 minutes.

Spread miso butter on a platter. Arrange beans over; their residual heat will melt the butter into a saucy dressing. Sprinkle with sesame seeds and squeeze some lime wedges over.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.