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Ranch Dip with Vegetables

This homemade ranch dip is a versatile vegetarian staple that far surpasses any shop-bought alternative. By combining cool soured cream and creamy mayonnaise with a generous handful of fresh flat-leaf parsley and chives, you create a vibrant, herby dressing that is both refreshing and indulgent. The addition of a hint of garlic and seasoning ensures a well-balanced flavour profile that perfectly complements an array of colourful, crunchy vegetables.

Ideal as a healthy afternoon snack or a crowd-pleasing party platter, this dip is best prepared an hour in advance to let the flavours infuse properly. Serving it with a selection of carrot sticks, celery, and juicy cherry tomatoes makes for a nutritious and fibrous treat. For a sophisticated touch, the inclusion of jicama adds a unique, crisp texture that pairs beautifully with the thick, velvety dip.

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Ingredients for Ranch Dip with Vegetables

  • 180ml de creme azedo

  • 1/2 xícara de maionese

  • 1/3 cup chopped fresh flat-leaf parsley

  • 1/4 xícara de cebolinha fresca picada

  • 1/4 teaspoons minced garlic

  • 1/4 colher de chá de sal

  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

  • 4 carrots, cut into sticks

  • 6 celery ribs, cut into sticks

  • 1 seedless cucumber (usually plastic-wrapped), cut into sticks

  • 1 small jicama, peeled, halved lengthwise, and cut into sticks

  • 350ml grape or cherry tomatoes (250g)

Stir together soured cream, mayonnaise, parsley, chives, garlic, salt, and pepper in a bowl until combined well. Chill dip, covered, until slightly thickened, at least 1 hour (for flavours to develop).

Serve dip with vegetables.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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