Parmesan Pistachio Crisps

Ingredients for Parmesan Pistachio Crisps

• 150g grated Parmigiano-Reggiano (110g)

• 2 tablespoons finely chopped unsalted pistachios

• a large nonstick baking sheet or nonstick baking liner such as silpat (optional)

Pré-aqueça o forno a 177°C com a grade no meio.

Place silpat on a large baking sheet, or if not using a silpat or nonstick baking sheet, line a large baking sheet with parchment. Put rounded teaspoons of cheese 2 inches apart on baking sheets and spread each into a 1 1/2 inch circle.

Sprinkle each round lightly with chopped pistachios (about 1/8 teaspoons for each) and bake until just golden, 6 to 8 minutes.

Let crisps cool on sheet 1 minute then transfer to a rack to cool completely. Bake more crisps in same manner on cooled sheet, wiping nonstick or silpat in between batches (if using), or replacing parchment with each new batch.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.