Onion Frittata

Ingredients for Onion Frittata

• 8 ovos grandes

• 1/2 cup finely grated Parmesan

• 3 large fresh basil leaves, torn into pieces

• 3 large fresh sage leaves, minced

• 1 teaspoon minced fresh rosemary

• 1/4 colher de chá de sal kosher

• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 240ml thinly sliced onion

• 80ml whole-milk ricotta

Preheat oven to 204°C. Whisk first 7 ingredients in a medium bowl; set aside. Heat oil in a medium ovenproof nonstick skillet over medium-high heat. Add onion; saute until soft, about 6 minutes. Reduce heat to low. Stir in egg mixture. Spoon dollops of ricotta evenly over.

Cook until frittata begins to set, about 2 minutes. Place in oven; bake until just set, 7-9 minutes. Slide the frittata onto a platter. Cut into wedges; serve hot or at room temperature.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.