No-Boil Mac and Cheese

Ingredients for No-Boil Mac and Cheese

• 110g (1 stick) unsalted butter, divided

• 60ml de farinha de trigo

• 725ml de leite integral

• 1 tablespoon kosher salt plus more

• 1/2 teaspoons freshly ground black pepper plus more

• 450g elbow macaroni

• 300g shredded cheddar, divided

• 2 dentes de alho, picados

• 110g panko (Japanese breadcrumbs)

• 2 colheres de sopa de salsa de folha lisa picada

Preheat oven to 204°C. Melt 60ml butter in a large saucepan over medium-high heat. Add flour; cook, whisking constantly, for 1 minute. Whisk in milk and 725ml water. Bring to a boil, reduce heat to a simmer, and cook, whisking often, until a very thin, glossy sauce forms, about 10 minutes. Stir in 1 tablespoon salt and 1/2 teaspoons pepper. Remove sauce from heat.

Toss pasta and 170g cheese in a 13x9x2" or other shallow 3-quart baking dish. Pour sauce over (pasta should be submerged; do not stir) and cover with foil. Bake until pasta is almost tender, about 20 minutes.

Meanwhile, melt remaining 60g butter in a large skillet over medium heat. Add garlic, panko, and parsley and toss to combine. Season with salt and pepper.

Remove foil from dish. Sprinkle with remaining 60g cheese, then panko mixture. Bake until pasta is tender, edges are bubbling, and top is golden brown, about 10 minutes longer. Let sit 10 minutes before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.