Miso, Carrot, and Sesame Dressing
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This vibrant miso, carrot and sesame dressing is a versatile vegan staple that brings a wonderful umami depth to your kitchen. The combination of sweet grated carrots and pungent ginger creates a fresh, zingy base, while the white miso provides a rich, savoury saltiness. It is an excellent way to elevate a simple green salad or to add a burst of complex flavour to a nourish bowl filled with grains and steamed seasonal vegetables.
Quick and easy to prepare, this homemade dressing is a much healthier and more flavourful alternative to shop-bought versions. The addition of toasted sesame seeds and oil provides a nutty finish that perfectly balances the acidity of the rice vinegar. Whether you are meal prepping for the week or looking for a fast way to brighten up a midweek dinner, this nutritious condiment is a reliable fridge essential.
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Ingredients for Miso, Carrot, and Sesame Dressing
120ml white miso
6 colheres de sopa de óleo vegetal
60ml (packed) finely grated peeled carrot
2 tablespoons finely grated peeled ginger
2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
4 teaspoons toasted sesame seeds
2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
2 colheres de chá de mel
How to make Miso, Carrot, and Sesame Dressing
Voltar ao conteúdoPlace 120ml white miso, 6 tablespoons vegetable oil, 60ml (packed) finely grated peeled carrot, 2 tablespoons finely grated peeled ginger, 2 tablespoons unseasoned rice vinegar, 4 teaspoons toasted sesame seeds, 2 teaspoons toasted sesame oil, 2 teaspoons honey, and 60ml water in a resealable container. Cover and shake vigorously until well combined. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover and chill.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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