Fruit and Nut Pancakes

Ingredients for Fruit and Nut Pancakes

• 130g whole-wheat flour

• 60g rolled oats

• 25g sliced almonds, crushed walnuts or crushed pecans

• 2 teaspoons baking powder

• 1/2 teaspoons cinnamon

• 2 medium bananas

• 240ml nonfat or almond milk

• 1 ovo

• 1 teaspoon almond extract

• 240ml mixed frozen berries

• Vegetable oil cooking spray

In a bowl, combine first 5 ingredients. Mash 1 banana; in another bowl, mix mashed banana with milk, egg and almond extract. Pour liquid ingredients into dry ingredients; stir until smooth. Slice remaining banana and stir into batter; add berries. Warm a skillet over medium heat; coat with cooking spray. Measure 60ml batter; pour onto skillet. Cook until golden brown, 2 to 3 minutes per side. Repeat until batter is gone.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.