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Chia-Berry Shake

This vibrant chia and berry shake is a refreshing vegan powerhouse, perfect for a quick breakfast or a post-workout recovery drink. The combination of frozen forest fruits and a pinch of aromatic cardamom creates a sophisticated flavour profile that is far more interesting than your average smoothie. By soaking the chia seeds first, you create a hydrating gel that provides a sustained energy release throughout the morning.

Adding half a ripe Hass avocado ensures a luxuriously thick, velvety texture while providing a dose of heart-healthy fats. Naturally sweetened with agave nectar and scented with pure vanilla, this nutrient-dense shake is as satisfying as it is colourful. Serve it in a tall glass topped with a few scattered berries for a simple yet elegant start to the day.

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Ingredients for Chia-Berry Shake

  • 2 tablespoons black or white chia seeds

  • 240ml purified water

  • 475ml frozen mixed berries (such as blackberries, strawberries, blueberries, and marionberries), plus more for garnish (optional)

  • Pinch of ground cardamom

  • 240ml plain unsweetened almond milk

  • 2 tablespoons agave nectar or honey

  • 2 teaspoons pure vanilla extract

  • 1/2 Hass avocado

In a liquid measuring cup or small bowl, whisk together the chia seeds and water and let stand for about 20 minutes. (Makes about 275ml chia gel.)

Place the chia gel, frozen berries, cardamom, almond milk, agave nectar, vanilla, and avocado in a blender. Cover and blend on high until thick and creamy.

Pour into two glasses. Garnish with additional berries and serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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