Salada Caesar com Croutons de Pão de Fermentação Natural

Ingredientes para Salada Caesar com Croûtons de Fermento Natural

• 4 filés de anchova, finamente picados

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 30ml de molho inglês

• 80ml de azeite de oliva extra-virgem

• Queijo parmesão ralado de 180ml, dividido

• 2 corações grandes de alface romana, rasgados em pedaços pequenos (cerca de 1800g)

• 1 1/2 xícaras de croutons de fermento natural

• Salsa italiana fresca picada

Bata os 6 primeiros ingredientes em uma tigela pequena. Gradualmente, adicione o óleo, depois 1/2 xícara de queijo.

Misture alface, croutons, 1/4 de xícara de queijo e o molho em uma tigela. Polvilhe com salsa e tempere a gosto com pimenta.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.