Watermelon Salad With Radishes and Mint

Ingredients for Watermelon Salad With Radishes and Mint

• Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

• 1 bunch red radishes, cut into 1/8-inch slices

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

• 4 teaspoons extra-virgin olive oil

• 1/2 red onion, cut into thin slivers

• 2.0kg watermelon (1/4 of a large melon), rind removed, flesh cut into 1-inch cubes

• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã rasgadas

Dissolve a spoonful of salt in a large bowl of ice and water. Add the radishes and let sit for a few minutes to crisp.

Whisk the vinegar, oil, and 1 teaspoon salt in a large bowl. Drain the radishes and add to the bowl, along with the onion and watermelon.

Gently toss with your hands to coat evenly.

Spread on a serving platter, grind pepper all over, and top with the mint.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.