Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

Ingredients for Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

• 1 small-medium cooked and cooled red beet

• 60ml filtered water

• 3 tablespoons raw cashew butter, coconut butter, or tahini

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon raw apple cider vinegar

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 1 (1/4-inch) slice of a large garlic clove

• 1/2 teaspoons fine sea salt, plus more to taste

• 1 recipe Beet Dressing, using raw cashew butter

• 1 small red chilli, seeded and chopped

Put the beet, water, nut or coconut butter or tahini, vinegar, olive oil, garlic, and salt in an upright blender and blend until completely smooth. Scrape down the sides with a rubber spatula and blend again. Adjust the seasoning to taste and blend again. Use immediately, or store in a glass jar in the fridge for up to 3 days. Shake well before using. The dressing will thicken once chilled; thin it out with a little water if needed.

Make the dressing following the instructions for the base recipe, adding the chilli to the blender along with the other ingredients.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.