Abóbora de Inverno Cozida lentamente com Sálvia e Tomilho

Ingredientes para Abóbora de Inverno Cozida lentamente com Sálvia e Tomilho

• 450g de abóbora delicata ou abóbora de castanha, cortada ao meio no sentido do comprimento, sementes removidas, fatiada transversalmente com 1/2" de espessura

• 1/2 cabeça de alho

• 2 ramos de sálvia

• 2 ramos de tomilho

• 120ml de azeite de oliva extra-virgem

• 3/4 colher de chá de sal kosher

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Coloque uma grade no meio do forno e pré-aqueça a 177°C. Misture abóbora, alho, sálvia, tomilho, óleo e sal em uma assadeira rasa de 2 litros para combinar.

Vire o alho com o lado cortado para baixo, depois asse os legumes, mexendo 2 ou 3 vezes, até ficarem dourados, bem macios, e as bordas e os lados cortados ficarem crocantes, por 60 a 70 minutos. Deixe esfriar um pouco, depois adicione o vinagre e mexa para envolver.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.