Sauteed Brussels Sprouts with Lemon and Pistachios
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This vibrant vegan side dish offers a modern and elegant way to enjoy a seasonal favourite. By separating the Brussels sprout leaves from the cores, you create a delicate texture that cooks in minutes, avoiding the bitterness sometimes associated with traditional boiled sprouts. The combination of bright citrus and nutty pistachios provides a sophisticated flavour profile that elevates the humble sprout into something truly special.
Naturally gluten-free and packed with nutrients, these sautéed Brussels sprouts with lemon and pistachios are a fantastic addition to a Sunday roast or a festive dinner party. The pistachios add a satisfying crunch and creamy richness that perfectly balances the acidity of the fresh lemon juice. It is a quick, healthy recipe that proves simple vegetable sides can often be the highlight of the meal.
Neste artigo:
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Ingredients for Sauteed Brussels Sprouts with Lemon and Pistachios
3 tablespoons grapeseed oil
1 tablespoon minced shallot
12 large brussels sprouts (about 675g), trimmed, leaves separated from cores (about 1200g ), cores discarded
90g shelled unsalted natural pistachios
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
How to make Sauteed Brussels Sprouts with Lemon and Pistachios
Voltar ao conteúdoHeat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add shallot and stir 20 seconds. Add Brussels sprout leaves and pistachios, and sauté until leaves begin to soften but are still bright green, about 3 minutes. Drizzle lemon juice over. Season to taste with salt and pepper. Transfer to bowl and serve.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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