Hemp Milk Chai

Ingredients for Hemp Milk Chai

• 70g hemp seeds

• 2 teaspoons chlorella powder

• 1 teaspoon reishi or cordyceps powder

• 1/4 colher de chá de cardamomo em pó

• 2 (3-inch) cinnamon sticks

• 1 1/2" de gengibre, descascado, finamente ralado

• 16 cardamom pods

• Very small pinch of kosher salt

• 4 bags strong black tea

• 45ml pure maple syrup

Purée hemp seeds and 725ml cold water in a blender until very smooth. Strain through a fine-mesh sieve (a sheet of cheesecloth or nut-milk bag also work) into an airtight container.

Mix together chlorella, reishi, and cardamom in a small bowl.

Bring cinnamon sticks, ginger, cardamom pods, salt, and 475ml water to a boil in a large saucepan over medium-high. Reduce heat to low, cover, and simmer until very fragrant, 10–15 minutes. Remove from heat; add tea. Cover and let sit 5 minutes.

Strain chai mixture through a fine-mesh sieve into a clean saucepan. Add maple syrup and 475ml hemp milk (save the rest for another use); cook over medium heat, whisking if milk separates, just until hot. Divide among mugs; top with superdust.

Hemp milk can be made 5 days ahead. Cover and chill.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.