Ingredients for Vietnamese Tuna Burger

• 1/2 tablespoons seasoned rice vinegar

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon sesame oil, divided

• 1/2 tablespoons plus 1/4 teaspoons brown sugar, divided

• 1 cup shredded red cabbage

• 1/2 xícara de cenoura ralada

• 1/2 cup broccoli slaw

• 1/2 cup chopped fresh coriander

• 1/4 cup chopped fresh mint

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon fish sauce

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon light soy sauce

• 575g tuna steak, finely chopped

• 60g sliced spring onions

• 60g panko breadcrumbs

• 4 pães de hambúrguer, cortados ao meio

In a bowl, combine vinegar, 1 teaspoon oil and 1/4 teaspoons sugar. Add cabbage, carrots and broccoli slaw; toss and set aside. In a second bowl, combine coriander, mint, fish sauce, soy sauce and remaining 1/2 tablespoons sugar. Add tuna and spring onions; mix until combined. Form tuna mixture into four 3/4-inch-thick patties. Place panko on a plate; coat each patty with crumbs. In a large nonstick skillet, heat remaining 1 tablespoon oil over medium heat. Cook burgers, flipping once, until well browned, about 4 minutes per side. Place 1 burger on bottom of each bun; top with 1/4 of slaw and other bun half.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.