Frango não frito com Couve-de-Bruxelas Assada

Ingredientes para Frango Assado sem Fritura com Couve-de-Bruxelas Assada

• 240ml de leitelho

• 1 colher de sopa de molho picante Louisiana ou outro molho picante

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados ao meio

• 230g de farinha de rosca panko de grãos múltiplos ou integral

• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de chá de pimenta preta moída

• 1 colher de chá de pimenta caiena

• 1 1/2 colheres de chá de cebola em pó

• 1 1/2 colheres de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de páprica

• 16 couves-de-bruxelas, cortadas ao meio

• 1 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

• 1 limão, em quartos

Para preparar o frango: Pré-aqueça o forno a 204°C.

Em uma tigela, misture o leitelho e o molho de pimenta. Mergulhe os pedaços de frango no leitelho e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora, mas não mais que 24 horas.

Em um saco plástico de um galão, combine a farinha de rosca, parmesão, pimenta-do-reino, pimenta caiena, cebola em pó, alho em pó e páprica. Feche o saco e agite até ficar bem misturado.

Retire o frango do leitelho e transfira diretamente para a sacola com a mistura de farinha de rosca. Agite a sacola até que os peitos de frango estejam uniformemente cobertos com a farinha de rosca. Retire os peitos de frango da sacola e coloque-os de forma plana em uma assadeira antiaderente. Refrigere, descoberto, por 30 minutos.

Asse o frango por 20 a 25 minutos ou até ficar cozido por completo.

Divida o frango e os brócolis de bruxelas em 4 pratos de servir e esprema o limão sobre o frango.

Para preparar as couves-de-bruxelas: Pré-aqueça o forno a 204°C.

Coloque as couves-de-bruxelas em uma tigela média, misture com o azeite e tempere com sal e pimenta. Espalhe as couves-de-bruxelas em uma assadeira média resistente ao forno e asse por 20 minutos ou até ficarem caramelizadas e macias.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.