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Teriyaki Fried Rice

This simple teriyaki fried rice is a fantastic way to transform leftover grains into a nutritious, high-protein meal. By using chilled, pre-cooked rice, the grains stay separate and take on a beautiful golden colour when sautéed with savoury teriyaki sauce and sesame oil. The addition of edamame beans provides a satisfying bite and a boost of plant-based protein, making this a much healthier alternative to your local takeaway.

Ideal for busy weekdays or as a meal-prep solution, this vegetarian dish is both light and filling. If you are packing this for a school or work lunch, transferring the hot rice into an insulated food flask will keep it warm until midday. Serve it as it is, or add a sprinkle of toasted sesame seeds for extra crunch and flavour.

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Ingredients for Teriyaki Fried Rice

  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado

  • 2 ovos, levemente batidos

  • 2 spring onions, white and light green parts only, thinly sliced

  • 275g leftover cooked rice

  • 120ml cooked shelled edamame

  • 1 tablespoon teriyaki sauce

  1. In a medium skillet, heat the sesame oil over medium heat. Add the eggs and scramble until just cooked. Add the spring onions, cooked rice, edamame, and teriyaki sauce, and cook, stirring often, until everything is warmed through, about 2 minutes.

  2. Divide the fried rice between two or three thermoses.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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