Batatas Baby Recheadas

Ingredientes para Batatas Baby Recheadas

• 900g (cerca de 20) batatas vermelhas pequenas

• 4 fatias de bacon cortado ao centro

• 350g de carne de peru moída (93 por cento magra)

• 80g de salsa

• 1 colher de chá de pimenta em pó

• 1/2 colher de chá de orégano

• 1/4 colher de chá de cominho em pó

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 60ml de leite integral

• 160ml de cheddar ralado com baixo teor de gordura, dividido

• Spray de óleo vegetal para cozinhar

Préaqueça o forno a 204°C. Coloque as batatas em uma panela grande; cubra com água fria suficiente. Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias ao ponto de furar com um garfo, de 20 a 22 minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio-alto; transfira para um prato forrado com papel toalha; deixe esfriar e quebre em pedaços pequenos. Na mesma frigideira, adicione o peru, salsa, pimenta chili, orégano, cominho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo para desmanchar a carne em pequenos pedaços, até que o peru esteja dourado, de 6 a 7 minutos. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para manusear, corte e descarte 0,6 cm do topo de cada uma. Retire a polpa e coloque em uma tigela; adicione o leite à tigela e amasse. Misture com a carne de peru, bacon e 80 ml de queijo cheddar; coloque uniformemente nas cascas de batata. Cubra com o restante de 80 ml de queijo cheddar. Unte uma assadeira com spray de cozinha. Coloque as batatas recheadas na assadeira e asse até aquecer completamente, de 15 a 17 minutos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.