Tacos de Bife com Salsa de Coentro e Rabanete

Ingredientes para Tacos de Bife com Salsa de Coentro e Rabanete

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido

• 450g de fraldinha ou bife de vazio

• Sal kosher, pimenta moída na hora

• 1/2 xícara de folhas de coentro fresco com talos macios, divididas

• 4 rabanetes, aparados, picados

• 2 cebolinhas ou 4 cebolinhas, apenas as partes brancas e verde-claras, finamente fatiadas

• 1/2 pimenta serrano ou jalapeño, sementes removidas se desejado, finamente picada

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

• 8 tortillas de milho, aquecidas

• 60g de queijo fresco ou queijo Cotija, esfarelado

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere o bife com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado para mal passado. Deixe o bife descansar por 5 minutos.

Enquanto isso, pique metade do coentro e misture com os rabanetes, cebolas, pimenta, suco de limão e a colher de sopa de óleo restante em uma tigela média. Tempere a salsa de rabanete com sal e pimenta.

Fatie o bife e sirva em tortillas cobertas com salsa de rabanete, queijo fresco e o restante do coentro.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.