Ingredients for Spicy Lobster Pasta

• 350g de espaguete

• Sal kosher

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 chalota grande, finamente picada

• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

• 450g cherry and/or Sun Gold tomatoes, halved

• 450g picked cooked lobster meat or cooked large prawns

• Pimenta preta moída na hora

• 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas

• Fatias de limão (para servir)

Cook spaghetti in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain, reserving 240ml pasta cooking liquid (the secret to silky sauce).

Meanwhile, heat oil and butter in a large skillet over medium-high heat. Cook shallot and red pepper flakes, stirring often, until shallot is softened, about 2 minutes. Add tomatoes and cook, stirring often, until tomatoes are soft and juicy, 5–8 minutes.

Add lobster meat to skillet and toss to coat. Add pasta and 120ml reserved pasta cooking liquid; season with salt and pepper.

Cook, tossing constantly and adding more reserved pasta cooking liquid as needed, until sauce thickens and coats pasta, about 2 minutes.

Serve pasta topped with lemon zest, with lemon wedges alongside for squeezing over.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.