Sanduíches Monte Cristo de Presunto e Queijo Espanhol

Ingredientes para Sanduíches Monte Cristo de Presunto e Queijo Espanhol

• 8 fatias de pão de fermentação natural ou pão francês estilo caseiro com 1/2 polegada de espessura (cada uma com cerca de 5 x 3 polegadas)

• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon

• 170g de queijo Manchego,* fatiado fino

• 60g de presunto Serrano ou presunto de Parma fatiado fino

• 60ml de membrillo (pasta de marmelo) ou conservas de marmelo

• 4 ovos grandes

• 60ml (1/2 tablete) de manteiga

Arrume 4 fatias de pão sobre a superfície de trabalho. Espalhe 1/2 colher de sopa de mostarda em cada uma. Coloque 1/4 do queijo em cada uma, depois 1/4 do presunto, dobrando para ajustar. Espalhe 1 colher de sopa de pasta de marmelo em cada uma das 4 fatias de pão restantes; coloque o pão, com o lado da pasta para baixo, sobre o presunto.

Bata os ovos em uma travessa até ficarem bem misturados. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em cada uma das 2 frigideiras grandes em fogo médio-baixo. Trabalhando com 1 sanduíche de cada vez, mantenha os sanduíches bem fechados e mergulhe nos ovos batidos para cobrir todos os lados. Coloque 2 sanduíches em cada frigideira. Tampe e cozinhe até que os fundos estejam dourados, cerca de 4 minutos. Vire os sanduíches. Tampe e cozinhe até que os fundos estejam dourados, o queijo derretido e a cobertura de ovo esteja completamente cozida, cerca de mais 4 minutos.

Um queijo espanhol feito de leite de ovelha; vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.