Soy-Glazed Chicken with Broccoli
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This soy-glazed chicken with broccoli is a nutritious and balanced meal that brings together the classic flavours of ginger, honey and savoury soy sauce. The chicken thighs are pan-fried until golden before being simmered in a rich, syrupy glaze, ensuring the meat remains succulent and full of flavour. Paired with vibrant, lightly steamed broccoli, this dish offers a wonderful contrast of textures that makes for a satisfying lunch or dinner.
As a high-protein option, this recipe is ideal for those looking for a healthy yet comforting homemade alternative to a takeaway. It is simple enough for a busy weeknight but feels special when finished with toasted sesame seeds and fresh spring onions. Serve it over a bed of fluffy steamed rice to soak up every drop of the delicious ginger-infused sauce.
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Ingredients for Soy-Glazed Chicken with Broccoli
45ml de mel
45ml soy sauce or tamari
3 tablespoons unseasoned rice vinegar
1 teaspoon finely grated ginger (from one 2" piece)
1 colher de sopa de óleo vegetal
4 skinless, boneless chicken thighs
1 1/2 teaspoons kosher salt, divided, plus more
1 large head of broccoli, cut into florets
Arroz cozido no vapor (para servir)
Sliced spring onions, toasted sesame seeds, and hot sesame oil (for serving
opcional)
How to make Soy-Glazed Chicken with Broccoli
Voltar ao conteúdoWhisk honey, soy sauce, vinegar, and ginger in a small bowl.
Heat oil in a large skillet over medium-high. Pat chicken dry and season with 1 teaspoon salt. Cook cut side up (you want the smooth side with the most surface area to hit the pan first) until deeply golden brown, 8–10 minutes. Pour sauce over chicken and reduce heat to medium-low. Turn chicken and continue to cook, spooning sauce over occasionally, until sauce is syrupy and chicken is cooked through, 6–8 minutes more.
Meanwhile, set a steamer basket in a large pot filled with about 1" salted water. Cover pot and bring water to a boil. Add broccoli, cover, and steam until just tender, 4–5 minutes. Season broccoli with remaining 1/2 teaspoons salt.
Transfer chicken to a platter. Spoon any remaining sauce over. Serve with rice and broccoli alongside. Top chicken with spring onions, sesame seeds, and sesame oil (if using).
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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