Smoked Salmon Toasts with Malt Vinegar Syrup
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
- Versão em Áudio
These sophisticated smoked salmon toasts offer a contemporary twist on a classic brunch favourite. By reducing malt vinegar, cider and golden honey into a glossy syrup, you create a complex, sharp-sweet glaze that perfectly cuts through the richness of the oily fish. Infused with fresh thyme, the syrup adds an aromatic depth that elevates simple ingredients into something truly special for a weekend gathering or a light lunch.
As a high-protein option, this dish is as nutritious as it is stylish, providing a satisfying balance of healthy fats and lean protein. The combination of crisp baguette, chilled crème fraîche and silky salmon creates a delightful play of textures and temperatures. Serve these as an impressive appetiser or alongside a fresh green salad for a balanced, protein-rich meal that feels wonderfully indulgent.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Continue lendo abaixo
Ingredients for Smoked Salmon Toasts with Malt Vinegar Syrup
120ml apple cider
60ml malt vinegar
1 1/2 tablespoons mild honey
1 (4-inch long) sprig fresh thyme
16 (1/2-inch thick) diagonal slices from a baguette
80g créme fraîche
110g thinly sliced smoked salmon
How to make Smoked Salmon Toasts with Malt Vinegar Syrup
Voltar ao conteúdoPré-aqueça o forno a 177°C com a grade no meio.
Put baguette slices on a baking sheet and bake until pale golden, 10 to 12 minutes. Cool.
While bread is toasting, boil cider, vinegar, honey, and thyme in a small, nonreactive saucepan until syrupy and reduced to about 60ml , about 10 minutes. Cool to room temperature.
Spread toasts with créme fraîche and top with salmon. Drizzle with malt syrup.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
By subscribing you accept our Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.