Prawns Scampi with spring onions and Orzo

Ingredients for Prawns Scampi with spring onions and Orzo

• 140g orzo (rice-shaped pasta)

• 60ml (1/2 tablete) de manteiga, dividido

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho, descascados

• 450g uncooked large prawns, peeled, deveined

• 4 cebolinhas, finamente fatiadas

• 80ml dry white wine

Cook orzo in large saucepan of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally.

Meanwhile, melt 2 tablespoons butter with oil in heavy large skillet over mediumhigh heat. Using garlic press, squeeze in garlic; stir 10 seconds. Add prawns and sauté 2 minutes. Add spring onions and toss until prawns are just opaque in centre, about 1 minute longer. Add wine and toss until wine boils, about 1 minute. Mix in remaining 2 tablespoons butter and season to taste with salt and pepper.

Drain pasta; transfer to large bowl. Top with prawns and onion-garlic butter.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.