Salmão na Tábua com Arroz de Coco

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

Atende aos diretrizes editoriaisEst. 2 min tempo de leitura

Baixar
Baixar
PDF do artigo foi baixado
Compartilhar
Compartilhar
Link do artigo copiado para a área de transferência
Language
Language
Discussão
Versão em Áudio
Adicionar às fontes preferidas no Google

Este salmão na tábua de cedro com arroz de coco é um prato sofisticado, mas simples, que traz uma profundidade maravilhosa de sabor para o seu jantar no meio da semana. Ao assar o salmão em uma tábua de madeira de cedro previamente embebida, o peixe permanece incrivelmente úmido enquanto absorve um aroma suave e defumado que complementa perfeitamente o doce do bordo e o glaze de limão picante. É uma maneira impressionante de servir frutos do mar que parece uma iguaria de qualidade de restaurante feita na sua própria cozinha.

Como uma refeição rica em proteínas, esta receita é tão nutritiva quanto deliciosa. O arroz de jasmim é cozido em uma mistura de leite de coco e caldo saboroso, resultando em um acompanhamento cremoso e perfumado que equilibra a riqueza do peixe. É uma excelente escolha para um jantar saudável ou uma festa de jantar no fim de semana quando você quer impressionar com esforço mínimo.

Ingredientes para Salmão na Tábua com Arroz de Coco

1 cedar plank for cooking (available at Whole Foods)
80ml de xarope de bordo
1 colher de chá de mostarda Dijon
2 colheres de chá de molho de soja
Juice of 1 large lime
675g salmon filet
240ml de caldo de galinha
240ml de leite de coco light enlatado
240ml de arroz jasmim
Sal a gosto

Como fazer Salmão na Tábua com Arroz de Coco

1 Soak the plank in water for 4 hours. Put it on a baking sheet.

2 Pré-aqueça o forno a 260°C.

3 Em uma tigela, misture o xarope, a mostarda, o molho de soja e o suco de limão. Adicione o peixe e deixe marinar por 10 minutos.

4 Em uma panela, leve o caldo e o leite de coco para ferver.

5 Stir in the rice. Reduce heat, cover, and simmer until the liquid is absorbed, 20 minutes.

6 Coloque o peixe na tábua, com a pele voltada para baixo. Polvilhe com sal; regue com marinada.

7 Asse até que a parte mais grossa ainda esteja macia, de 12 a 15 minutos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.