Frango empanado no forno com Panko

Ingredientes para Frango Panko Assado no Forno

• 300g de panko (farinha de rosca japonesa)

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

• 1 barra de manteiga sem sal, amolecida

• 1 frango (cerca de 1,6 kg), enxaguado, seco com papel toalha e cortado em 10 pedaços para servir (os peitos cortados ao meio na transversal)

Pré-aqueça o forno a 232°C com a grade no meio.

Misture o panko, a pimenta caiena, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma forma de torta.

Misture a manteiga, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena, depois pincele toda a mistura sobre o frango. Adicione o frango, 2 pedaços de cada vez, à mistura de farinha e cubra uniformemente dos dois lados, pressionando o frango contra a farinha para ajudar na aderência, depois transfira, com a pele para cima, para uma assadeira rasa.

Asse o frango até ficar bem dourado e cozido por completo, de 30 a 40 minutos. Deixe descansar, sem tampa, por 5 a 10 minutos para ficar crocante.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.