Linguine com Frutos do Mar

Ingredientes para Linguine ai Frutti di Mare

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho, fatiados

• Flocos de pimenta vermelha

• 120ml de vinho branco seco

• 12 amêijoas Manila ou littleneck

• 275g de linguine

• 180ml de molho de tomate

• 12 mexilhões pretos

• 8 camarões, descascados (com cauda intacta) e limpos

• 4 vieiras do mar, cortadas em quatro

• 140g de lulas, cortadas em anéis finos

• 1/4 xícara de salsinha fresca de folha lisa, grosseiramente picada

Ferva água em uma panela grande. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe o alho até chiar. Adicione flocos de pimenta vermelha a gosto; cozinhe por 1 minuto. Adicione o vinho e as amêijoas; cubra. Aumente o fogo para médio-alto; cozinhe por 5 minutos. Adicione o linguine à água fervente. Cozinhe até ficar al dente. Destampe a frigideira; cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta. Adicione o restante dos frutos do mar. Cozinhe, mexendo, até que as amêijoas e os mexilhões abram, cerca de 3 minutos. Misture com o linguine. Adicione a salsa; misture. Divida entre 4 tigelas.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.