Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

Ingredients for Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

• 250g (250g) plain flour

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal marinho

• 250ml (240ml ) whole milk

• 2 teaspoons butter, melted

• 2 ovos, batidos

• 9 egg yolks

• 120g (90g) bacon, diced

• 90g (90g) tomato, diced

• 120g (90g) mozzarella cheese, grated

• Sal marinho e pimenta preta moída na hora

• 15g (15g) chives, chopped, to serve

Preheat the oven to 180°C fan/200°C/204°C/gas 6 and line a nine-hole muffin tin with paper cases.

For the batter, put the flour, baking powder, salt and pepper in a large bowl. Mix well.

In another bowl, whisk together the milk, butter and eggs.

Make a well in the centre of the dry mixture and pour the wet mixture into it. Gradually whisk it all together until fully blended and smooth.

Divide the mixture between the holes of the muffin tin and add an egg yolk to the top of each one. Sprinkle a little bacon, tomato, cheese and a pinch of salt over each one.

Bake the bread for 20–25 minutes, until set and golden brown. Sprinkle with chopped chives and serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.