Bolinhos de Peixe

Ingredientes para Bolinhos de Peixe

• 1 batata russet grande, assada e descascada

• 4 tiras de bacon, picadas

• 4 cebolinhas (apenas as partes brancas), picadas

• 450g de bacalhau cozido, desfiado (sobras são boas)

• 80g de ervilhas congeladas (opcional)

• 1 ovo, batido

• Sal e pimenta a gosto

• 300g de flocos de milho triturados ou Corn Chex

• 45ml de óleo vegetal

• 6 pães de hambúrguer ou brioches

1. Amasse a batata em uma tigela grande.

2. Em uma pequena frigideira, cozinhe o bacon e as cebolinhas até que a carne esteja crocante, cerca de 5 minutos.

3. Adicione o bacon e as cebolinhas à tigela. Misture o bacalhau, as ervilhas (se estiver usando), o ovo, o sal e a pimenta.

4. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

5. Coloque as migalhas de cornflake ou Chex em uma tigela rasa. Forme a mistura de bacalhau em 6 hambúrgueres redondos de três polegadas. Pressione todos os lados deles nas migalhas.

6. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

7. Frite os bolos por 1 a 2 minutos de cada lado.

8. Sirva-os nos pães, com molho tártaro ou maionese.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.