Remoulade de Caranguejo e Aipo

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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Esta sofisticada rémoulade de caranguejo e aipo é uma versão mais leve e moderna de um clássico favorito dos bistrôs franceses. Ao combinar a carne de caranguejo fresca e macia com a crocância picante e apimentada do aipo finamente picado e alcaparras salgadas, você cria um prato que é ao mesmo tempo refrescante e profundamente satisfatório. A base de maionese e creme azedo proporciona uma cremosidade delicada sem ser excessivamente pesada, permitindo que a doçura natural dos frutos do mar brilhe.

Como um lanche rico em proteínas ou uma entrada elegante, esta receita é perfeita para receber convidados sem estresse. Pode ser preparada com várias horas de antecedência e mantida na geladeira, tornando-se uma excelente escolha para um almoço de verão ou um jantar nutritivo rápido. Sirva gelada com crocantes torradas de pita assadas para um contraste delicioso de texturas que seus convidados vão adorar.

Ingredientes para Remoulade de Caranguejo e Aipo

80ml de maionese
60ml de creme azedo
1 colher de sopa de alcaparras escorridas
230g de carne de caranguejo fresca, limpa
50g de aipo finamente picado
3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada, mais um pouco para decorar
1 colher de sopa de suco de limão fresco
Chips de pita assados comprados

Como fazer Remoulade de Caranguejo e Aipo

Bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média para misturar. Adicione a carne de caranguejo, o aipo, 3 colheres de sopa de cebolinha picada e o suco de limão. Tempere com pimenta. ANTECIPE-SE: Pode ser feito com 6 horas de antecedência. Cubra e refrigere.

Transfira o molho remoulade para uma tigela de servir; circunde com chips de pita. Decore com cebolinha adicional e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.