Cornmeal Tamales

Ingredients for Cornmeal Tamales

• 1.4kg beef mince

• 1 1/2 colheres de chá de cominho em pó

• 1 tablespoon garlic powder

• 1 1/2 teaspoons cayenne pepper

• 1 colher de chá de pimenta preta moída

• 1 colher de sopa de sal

• 1 1/2 teaspoons onion powder

• 50g chilli powder

• 4 tablespoons sugar

• 120ml yellow cornmeal

• Two 230g cans tomato sauce

• 36 pieces parchment or wax paper cut into 5-inch squares

• 600g yellow cornmeal mixed with 2 teaspoons salt

Combine the beef mince, seasonings, yellow cornmeal, and tomato sauce in a large bowl and mix well. Make 36 balls of approximately 2 tablespoons of the mixture, or 45g per ball. Roll each ball into a cigar shape about 5 inches long. Fill a 9 by 12-inch casserole or cake pan with the dredging mixture. Dredge the individual meat "cigars" in the cornmeal until well coated. Place each cornmeal-coated "cigar" in a piece of paper and roll up the paper around the filling. In a large steamer pot, lay two layers of tamales and steam for 1 hour, covered. Serve hot.

Add 120ml water and a teaspoon of salt to 2400ml corn bread crumbs and work into a paste. Cover the meat "cigars" with the paste individually instead of dredging. Proceed as directed

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.