Instant Pot Butternut Squash Hash

Ingredients for Instant Pot Butternut Squash Hash

• 110g 1/4-inch-cubed butternut squash

• Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• 1 onion, roughly chopped

• 1 pepper, roughly chopped

• 1/2 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de pimenta em pó

• 5 rosemary needles, minced

• 1 dente de alho, picado

• 2 ovos grandes

In the Instant Pot, combine the butternut squash, a pinch each of salt and pepper, and the olive oil. Set to “sauté, medium heat” and cook until lightly browned, about 5 minutes, stirring often to avoid burning. Add the onion and pepper and sauté until softened, about 5 minutes. Add the paprika, chilli powder, rosemary, and garlic and toss to combine. Hit “cancel.”

Make 2 wells in the hash and crack the eggs into the wells. Cover, choose the “egg” setting, and cook for 1 minute. Quick-release the pressure and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.