Grilled Chicken Skewers

Ingredients for Grilled Chicken Skewers

• Suco de 1 limão

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de alho picado

• 1/2 colher de chá de tomilho seco

• 230g boneless chicken breast, cut in 1-inch cubes

• 1 large courgette, sliced in 1/2-inch rounds

• 1 large pineapple, cut in 1-inch chunks

• 230g button mushrooms, stems removed

• 1/2 red onion, cut in 1-inch chunks

• 12 (8- to 12-inch) wooden skewers soaked in water for 30 minutes

Combine the marinade ingredients in a medium-size bowl, add the chicken cubes, and refrigerate for 1 hour.

Pré-aqueça o forno a 177°C.

Remove the chicken cubes from the marinade. Thread the meat, fruit, and vegetables on the skewers, placing one chicken cube between each vegetable or fruit piece. Discard the marinade.

Place the skewers on a rimmed baking sheet and bake for 12 minutes on each side.

Preheat the grill.

Grill for 3 minutes on each side until cooked through and vegetables are slightly brown.

Alternatively, you can grill the skewers 5 to 10 minutes on each side, until cooked through.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.