Creamy Courgette-Basil Soup

Ingredients for Creamy Courgette-Basil Soup

• 1 tablespoon avocado oil

• 1 onion, finely chopped

• 2 courgettes, chopped

• 2 cups Gut-Healing Bone Broth

• 1/4 cup basil leaves

• 1 dente de alho, picado

• Sal marinho fino e pimenta preta moída na hora, a gosto

• 60ml de azeite de oliva extra virgem

In a saucepan, heat the oil and onion over medium-high heat. When hot, add the courgette and sauté until the vegetables are soft. Set aside and let cool for 5 minutes.

Place the courgette and onion, bone broth, basil, garlic, salt, and pepper in a food processor. Blend until combined. Add the olive oil and pulse until combined. Return the soup to the saucepan and reheat. Divide soup between two bowls and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.