Wilted Spinach with Nutmeg Butter
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This aromatic wilted spinach with nutmeg butter is a sophisticated yet simple vegetarian side dish that elevates leafy greens into something truly special. By briefly wilting the spinach and then tossing it in a rich, spiced butter, you preserve the vibrant colour of the leaves while adding a deep, earthy warmth. It is an elegant accompaniment to a Sunday roast, grilled fish, or even a simple midweek pasta.
Packed with nutrients and naturally gluten-free, this dish relies on the classic pairing of spinach and nutmeg to create a savoury flavour profile that feels remarkably indulgent. Using a large pan allows the spinach to cook evenly and quickly, ensuring the texture remains silky rather than mushy. It is a fantastic way to serve a generous portion of greens that the whole family will enjoy.
Neste artigo:
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Ingredients for Wilted Spinach with Nutmeg Butter
1.8kg flat-leaf spinach (about 8 bunches), coarse stems discarded
5 tablespoons unsalted butter
1 1/2 teaspoons grated nutmeg
How to make Wilted Spinach with Nutmeg Butter
Voltar ao conteúdoBring 240ml water to a boil in a wide large pot over high heat, then cook spinach, tossing with tongs, until completely wilted, about 5 minutes. Drain in a colander, pressing with back of a spoon to extract as much liquid as possible.
Heat butter in same pot over medium heat until foam subsides, then stir in nutmeg, 1/2 teaspoons salt, 1/4 teaspoons pepper, and spinach. Cook, tossing with tongs, until just heated through.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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