Receitas
Receitas vegetarianas
Pizza Branca de Quatro Queijos com Manjericão e Alho

Pizza Branca de Quatro Queijos com Manjericão e Alho

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

Atende aos diretrizes editoriaisEst. 2 min tempo de leitura

Baixar
Baixar
PDF do artigo foi baixado
Compartilhar
Compartilhar
Link do artigo copiado para a área de transferência
Language
Language
Discussão
Versão em Áudio
Adicionar às fontes preferidas no Google

Esta pizza branca de quatro queijos é um prato vegetariano sofisticado que substitui a tradicional base de tomate por um óleo aromático de alho e ervas. Ao usar uma mistura de mussarela fresca, queijo de cabra picante, ricota cremosa e parmesão forte, você cria um perfil de sabor complexo que é ao mesmo tempo rico e reconfortante. As adições de manjericão fresco e alho picado proporcionam um acabamento brilhante e aromático que corta perfeitamente através dos queijos cremosos.

Ideal para uma refeição rápida no meio da semana ou cortada em pedaços menores como lanche para festas, esta pizza caseira é incrivelmente versátil. A receita usa massa comprada pronta para facilitar, tornando-se uma opção sem estresse para receber convidados. Sirva quente direto do forno com uma salada verde crocante ao lado para um jantar leve, mas satisfatório, que toda a família vai gostar.

Ingredientes para Pizza Branca de Quatro Queijos com Manjericão e Alho

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 dente de alho, picado
1 tubo de 13.230g de massa de pizza refrigerada
Farinha de trigo
170g de queijo mussarela fresco, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura, depois grosseiramente picado
90g de queijo de cabra fresco macio, esfarelado
60g de queijo ricota magra
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
3 colheres de sopa de manjericão fresco fatiado finamente

Como fazer Pizza Branca de Quatro Queijos com Manjericão e Alho

Posicione a grade no centro do forno e pré-aqueça a 232°C. Unte uma assadeira de metal de 33x23 cm com 1 colher de sopa de azeite. Misture as 2 colheres de sopa restantes de azeite e o alho em uma tigela pequena.

Abra a massa de pizza em uma superfície levemente enfarinhada até formar um retângulo de 35x25 cm. Transfira a massa para a assadeira preparada; pincele levemente com um pouco de óleo de alho. Cubra com queijo mussarela e queijo de cabra, deixando uma borda de 1,5 cm sem cobertura. Esfarele o ricota por cima, depois polvilhe com parmesão. Asse a pizza até a crosta ficar dourada e o queijo derreter, cerca de 18 minutos. Regue com o restante do óleo de alho. Deixe descansar por 3 minutos. Pode ser preparado com até 4 horas de antecedência. Deixe em temperatura ambiente. Antes de continuar, aqueça no forno a 177°C até ficar bem quente, cerca de 10 minutos.

Corte a pizza na transversal em 8 tiras, depois corte cada tira na transversal em 4 pedaços, totalizando 32 pedaços. Polvilhe com manjericão. Transfira para uma travessa e sirva quente.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.