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Whipped Gorgonzola

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This elegant whipped gorgonzola dip is a sophisticated addition to any sharing platter or vegetarian spread. By blending mild, buttery Gorgonzola Dolce with cream cheese and rich double cream, you create a velvety texture that perfectly balances the cheese’s characteristic tang. It is a wonderfully indulgent yet simple dish that elevates the humble vegetable tray into a stylish starter or party snack.

Serve this savoury dip alongside a colourful array of crunchy crudités, such as sliced fennel, radishes, and baby carrots, or with crisp toast points for a satisfying crunch. This versatile recipe can be prepared up to five days in advance, making it a stress-free option for weekend entertaining or a quick homemade treat to enjoy throughout the week.

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Ingredients for Whipped Gorgonzola

  • 110g Gorgonzola Dolce

  • 110g cream cheese

  • 180ml de creme de leite fresco

  • Sal kosher, pimenta moída na hora

  • Crudités (such as sliced fennel, sliced baby beets, radishes with tops, cucumbers, and small carrots with tops) and toast points (for serving)

How to make Whipped Gorgonzola

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Pulse Gorgonzola, cream cheese, and cream in a food processor until smooth; season with salt and pepper. Serve with crudités and toast points alongside.

Dip can be made 5 days ahead. Cover and chill; let sit at room temperature 20 minutes before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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