Wasabi and spring onion Mashed Potatoes
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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These wasabi and spring onion mashed potatoes offer a vibrant, contemporary twist on a classic British side dish. By swapping traditional mustard for pungent wasabi and incorporating nutty sesame oil, this recipe transforms the humble potato into something truly fragrant. The golden Yukon Gold potatoes provide a buttery foundation that carries the heat of the horseradish beautifully, while the sautéed spring onions add a fresh, savoury depth of flavour.
This vegetarian dish is an excellent accompaniment to grilled fish, glazed salmon, or even a roasted chicken. It works particularly well for dinner parties as it can be prepared up to two hours in advance and reheated just before serving. Whether you are looking for a comforting bowl of mash or a sophisticated side with a hint of spice, this recipe is a versatile addition to your repertoire.
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Ingredients for Wasabi and spring onion Mashed Potatoes
1.4kg Yukon Gold or Yellow Finn potatoes, peeled, cut into 1 1/2-inch cubes
240ml whipping cream
120ml (1 stick) butter
2 tablespoons wasabi paste (horseradish paste)*
2 tablespoons Asian sesame oil
240ml chopped spring onions
How to make Wasabi and spring onion Mashed Potatoes
Voltar ao conteúdoBring potatoes to boil in large pot of water. Reduce heat to medium; cook until tender, about 17 minutes. Drain well.
Meanwhile, bring cream, butter, and wasabi paste to simmer in small saucepan over medium heat, stirring until butter melts. Season with salt and pepper. Keep hot. Heat oil in small skillet over medium heat; add spring onions and sauté until wilted, about 3 minutes. Set aside. Using potato masher in same large pot or ricer, mash potatoes. Stir in hot cream mixture. Season with salt and pepper. Stir in spring onions. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm in microwave, stirring occasionally.
*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Japanese markets nationwide.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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