Ingredientes para Salada de Treviso com Vinagrete de Laranja e Manchego

• 60ml mais 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

• 60ml de suco de laranja fresco

• 4 colheres de chá de mel

• 4 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

• Sal kosher, pimenta moída na hora

• 450g de Treviso, cortado ao longo do núcleo em fatias finas

• 80g de nozes picadas torradas

• Queijo Manchego em fatia de 30g

• 1/4 de xícara de salsa crespa picada grosseiramente

• 1 colher de chá de raspas de laranja finamente raladas

Bata o óleo, suco de laranja, mel e vinagre em uma tigela grande até ficar bem misturado. Tempere a vinaigrette a gosto com sal e pimenta.

Adicione o Treviso à tigela com o vinagrete; misture para envolver. Divida entre os pratos. Polvilhe nozes por cima. Com um descascador de legumes, raspe o queijo sobre as saladas. Decore com salsa e raspas de laranja.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.