Lasanha de Ervilha Doce e Alcachofra

Ingredients for Sweet Pea and Artichoke Lasagne

• 2 (230g) packages frozen artichoke hearts, thawed, coarsely chopped

• 350ml whipping cream, divided

• 1/4 cup (packed) chopped fresh basil leaves

• 2 (425g) containers whole-milk ricotta cheese

• 450g bag frozen petite peas, thawed

• 90g grated Parmesan cheese

• 2 ovos grandes

• 1 colher de chá de sal

• 1 (8- to 250g ) package no-boil lasagne noodles (12 noodles)

• 450g coarsely grated mozzarella cheese (about 450g )

Preheat oven to 204°C. Brush 13x9x2-inch glass baking dish with oil. Mix artichokes, 1/2 cup cream, and basil in medium bowl. Purée remaining 240ml cream, ricotta, and next 4 ingredients in processor. Spread 240ml ricotta mixture over bottom of prepared baking dish. Arrange 4 noodles in single layer over ricotta, breaking noodles as needed to cover. Spread half of artichoke mixture over. Spread 600ml ricotta mixture over artichokes. Sprinkle 120g mozzarella cheese over. Repeat with 4 noodles, artichoke mixture, 600ml ricotta mixture, and 240ml mozzarella.

Top with 4 noodles. Spread remaining ricotta mixture over, then sprinkle remaining 475ml mozzarella over. Tent with foil, sealing edges.

Bake lasagne 30 minutes. Remove foil; continue baking until bubbling at edges and brown on top, about 25 minutes. Let stand 15 minutes before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.