Stewed Pumpkins
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This aromatic stewed pumpkin is a wonderfully simple vegetarian side dish that celebrates the natural sweetness of autumnal squash. By gently warming mashed pumpkin with creamy butter and a touch of cider vinegar, you create a velvety texture with a sophisticated, tangy finish. The addition of ground ginger provides a subtle heat that cuts through the richness, making it a versatile accompaniment to a variety of seasonal main courses.
Ideal for a comforting Sunday roast or a nutritious midweek meal, this homemade dish is an excellent way to use up seasonal produce. It is naturally gluten-free and can be easily adapted with warming spices like nutmeg or cinnamon to suit your palate. Serve it alongside roasted root vegetables or as a vibrant alternative to traditional mashed potatoes for a boost of colour and flavour.
Neste artigo:
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Ingredients for Stewed Pumpkins
600g cooked squash or pumpkin, mashed
4 tablespoons unsalted butter
1 to 2 tablespoons of cider vinegar
1 to 2 teaspoons of ground ginger (or any combination of nutmeg, cloves, cinnamon, and/or pepper, to taste)
1 colher de chá de sal
How to make Stewed Pumpkins
Voltar ao conteúdoPlace the squash, butter, vinegar, and spices in a saucepan over low heat. Stir and heat until all of the ingredients are well-combined and hot. Adjust the seasonings to your liking and serve.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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