Spicy Spinach Linguine with Olive Oil and Garlic

Ingredients for Spicy Spinach Linguine with Olive Oil and Garlic

• 350g spinach linguine

• 6 tablespoons extra-virgin olive oil

• 1 cup chopped fresh basil, divided

• 4 dentes de alho, picados

• 1/2 teaspoons dried crushed red pepper

• 120ml dry white wine

• 350ml grated Pecorino Romano cheese, divided

Cook linguine in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite. Drain, reserving 240ml pasta cooking liquid. Return pasta to same pot.

Meanwhile, heat olive oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add 1/2 cup basil, garlic, and crushed red pepper; stir 1 minute. Add wine and boil until slightly reduced, about 3 minutes. Add mixture from skillet, remaining 1/2 cup basil, and 3/4 cup cheese to pasta. Toss over medium heat until sauce coats pasta, adding reserved pasta liquid by 60ml fuls if dry. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining 90g cheese.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.