Solterito De Quinua (Quinoa Solterito)

Ingredients for Solterito De Quinua (Quinoa Solterito)

• 200g quinoa grains, cooked

• 110g queso fresco, cubed

• 120ml corn kernels, cooked (or frozen corn, defrosted)

• 180ml fava beans, shelled and boiled (or frozen favas, defrosted)

• 1 cebola pequena, picada

• 1 tomato, diced

• 1 rocoto chilli, seeded, membrane removed, and chopped

• 1 yellow chilli, seeded, membrane removed, and chopped

• 1 tablespoon chopped parsley

• 1 tablespoon chopped huacatay leaves

• 3/4 cup black olives, cut in strips

• 60ml de vinagre de vinho branco

• 5 tablespoons vegetable oil

• 1/2 colher de chá de orégano seco

• Sal e pimenta

Place all the ingredients together in a bowl.

Mix together well and season with salt and pepper to taste.

Sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.