Sauteed Radishes and Watercress

Ingredients for Sauteed Radishes and Watercress

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 2 bunches radishes (675g total), greens discarded and radishes halved lengthwise, then sliced crosswise 1/4 inch thick

• 3/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 1/2 cup water

• 2 bunches watercress (275g total), coarse stems discarded, washed well, and cut into 2-inch lengths

Heat butter with oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until foam subsides, then sauté radishes with salt and pepper, stirring occasionally, 6 minutes. Add water and cook, covered, until crisp-tender, about 2 minutes, then cook, uncovered, stirring occasionally, until liquid is evaporated, 1 to 4 minutes. Add watercress and sauté, stirring, until wilted, about 1 minute.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.