Batatas Doces Assadas com Molho de Laranja e Melaço

Ingredientes para Batatas Doces Assadas com Laranja e Melaço

• Manteiga sem sal para untar a forma

• 1 colher de chá de raspas de laranja fresca finamente raladas

• 300ml de suco de laranja fresco

• 2 colheres de sopa de melaço (não robusto ou blackstrap)

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 4 batatas-doces grandes (1,2kg), descascadas e cortadas no sentido do comprimento em fatias de 2,5 cm de largura

Como fazer Batatas Doces Assadas com Molho de Laranja e Melaço

Coloque a grade do forno na posição do meio e pré-aqueça o forno a 232°C. Unte generosamente uma assadeira grande e rasa (33 x 23 x 5 cm).

Aqueça as raspas, o suco, o melaço, o sal e a pimenta em uma pequena panela em fogo moderado, mexendo, até que o melaço esteja dissolvido.

Misture as batatas com a mistura de melaço na assadeira e arrume-as, com os lados cortados para baixo, em uma única camada. Asse, descoberto, virando uma vez (para o outro lado cortado), até ficarem macias e caramelizadas, de 25 a 30 minutos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.