Port-Roasted Chestnuts with Grapes

Ingredients for Port-Roasted Chestnuts with Grapes

• 180ml low-salt chicken broth

• 60ml ruby Port

• 2 tablespoons (1/4 stick) butter, diced

• 2 3x3/4-inch strips orange peel (orange part only)

• 1 colher de chá de açúcar

• 2 7- to 230g jars whole roasted chestnuts

• 375g seedless red grapes (about 400g )

• Sal kosher grosso

• 3 tablespoons chopped fresh Italian parsley

Combine chicken broth, ruby Port, diced butter, orange peel strips, and sugar in large wide skillet. Bring to boil over medium-high heat, stirring occasionally. Boil mixture until reduced and thickened enough to coat spoon, about 8 minutes. Add whole roasted chestnuts and seedless red grapes to skillet; sprinkle with coarse kosher salt. Reduce heat to medium and simmer until Port sauce is reduced to glaze and sauce coats chestnuts and grapes thickly, about 4 minutes. Season to taste with coarse kosher salt and pepper. Transfer chestnuts and grapes to bowl, sprinkle with chopped parsley, and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.